E' un piccolo squalo marrone con muso corto e tondeggiante. La sua forma classica è accentuata dalle piccole pinne dorsali disposte sulla parte posteriore del corpo e dall'assenza della pinna anale. Caratteristico è il suo apparato boccale, caratterizzato da particolari mascelle, labbra e denti a sega affilati come rasoi; aderisce con le sue labbra alla pelle della preda, quindi, con un morso circolare, taglia via una sezione tondeggiante del tessuto lasciando delle ferite che ricordano il buco lasciato da una formina per biscotti, da cui prende il nome. Le sue vittime includono grandi pesci ossei come tonni e marlins, ma anche balene e delfini. Gli scienziati ritengono che faccia uso di bioluminescenza per far avvicinare le sue prede per poi morderle. È uno squalo tropicale che vive di solito in acque profonde fino a 3570 metri ma è stato pescato anche in superficie. È ovoviviparo.

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